WELKOM BIJ GASTERIJ 'T HILLETJE KOOTWIJK

 

 

Welkom bij Gasterij 't Hilletje Kootwijk

Mijn naam is Thom Morsink, 34 jaar en van beroep horecaondernemer. In 2012, na het behalen van mijn diploma Hogere Hotelschool Leeuwarden, heb ik een aantal jaren gewerkt als bedrijfsleider bij Boshuis Drie.

In september 2017 heb ik de stap durven en kunnen nemen om voor mijzelf te gaan beginnen en ben ik de trotse eigenaar geworden van Gasterij ’t Hilletje in Kootwijk.  Samen met mijn team hebben we de afgelopen jaren ’t Hilletje ontwikkeld wat het nu is; een eigentijdse, regionale pleisterplaats, waar alles met aandacht gebeurt. Klassiek maar van deze tijd. Bij ’t Hilletje wordt traditie gewaardeerd, maar brengen we het wel naar vandaag.

Na een dag hard werken of gewoon om er even uit te zijn, bijvoorbeeld tijdens een wandel- of fietstocht. Bij ’t Hilletje kom je even tot rust. In een gemoedelijke sfeer, kunt u lekker eten en/of drinken en wordt er goed voor u gezorgd.

In maart 2020 kreeg ik de mogelijkheid om mijn overbuurman ‘Restaurant De Brinkhof’ over te nemen. Ik heb deze kans met beide handen aangenomen. De Brinkhof ligt tegenover ’t Hilletje in Kootwijk.

De Brinkhof zal zich richten op gasten die even snel wat willen eten en/of drinken. Met een informele, gemoedelijke sfeer hoop ik een divers publiek te trekken. Met streekproducten en evenementen die passen bij de regio. De Brinkhof is een regionale pleisterplaats waar alles met aandacht gebeurt.

Enjoy!